Receta de Bizcocho cebra

Para preparar el bizcocho cebra, se empieza batiendo con unas varillas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y resulten una mezcla espumosa. Poco a poco se va añadiendo el aceite sin dejar de batir hasta que esté bien integrado en la mezcla. Se añade la leche y la vainilla en polvo y se sigue batiendo.

En otro bol a parte, se mezcla la harina y la levadura, se tamiza todo y se incorpora a la mezcla anterior poco a poco y removiendo a la vez. Luego, se divide la masa de nuestro bizcocho cebra en dos: en una de las partes se añaden las 4 cucharadas de cacao y la otra parte quedará tal y como estaba.

Se engrasa el molde redondo donde haremos el bizcocho cebra con mantequilla y se va precalentando el horno a 180ºC.

Aquí empieza la dificultad de la receta, se pone el molde encima de la bandeja del horno para evitar movimientos posteriores y para empezar, se ponen tres cucharadas de masa blanca en el centro del molde, luego, se ponen tres cucharadas de masa de chocolate en el centro y así sucesivamente. Se irán formando círculos desde el centro del molde y es muy importante que no se mezclen ni se mueva el molde para que quede bonito el dibujo del bizcocho cebra.

Para finalizar, se hornea a 200ºC durante 40 minutos aproximadamente, se saca del horno, se desmolda y se deja enfriar en una rejilla. Ya tenemos el bizcocho cebra listo para comer!

Foto y fuente: Galeteria