Receta de Bizcocho de higos y nueces

Jugoso y con un toque crujiente, este sabroso y aromático bizcocho de higos y nueces es el toque perfecto para completar tus desayunos y meriendas.

Ingredientes para la receta de Bizcocho de higos y nueces

  • 280 gr. de harina leudante
  • 4 huevos
  • 170 gr. de azúcar
  • 200 gr. de buttermilk
  • 100 gr. de aceite suave
  • 40 gr. de nueces ya peladas
  • 160 gr. de higos
  • Para el molde:
  • Mantequilla
  • Harina

¿Cómo hacer la receta de bizcocho de higos y nueces?

1

Pelar los higos de este bizcocho de higos y nueces será nuestro primer cometido. Una vez pelados, los cortamos en cuartos, los reservamos en un cuenco y comenzamos a elaborar la masa del bizcocho.

2

En un recipiente amplio, ponemos los huevos junto con el azúcar y con unas varillas batimos hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. En ese momento, añadimos el buttermilk, el aceite y seguimos mezclando.

3

Cuando esté bien integrado, incorporamos a la masa del bizcocho de higos y nueces la harina tamizada. Removemos hasta que tengamos una mezcla homogénea y terminamos incorporando al recipiente las nueces troceadas y los higos que tenemos reservados.

4

Mezclamos con movimientos envolventes y vertemos sobre un molde previamente engrasado y enharinado.

5

Introducimos el bizcocho de higos y nueces en el horno precalentado a 180ºC y cocinamos durante 40 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer bizcocho de higos y nueces

1

Si quieres, puedes poner 3/4 partes de los higos dentro de la masa del bizcocho y el resto, por encima, a modo de decoración.

2

También puedes variar las cantidades de higos y nueces del bizcocho y ajustarla a tu gusto.

Recetas parecidas a Bizcocho de higos y nueces

Bizcocho de nata y nueces

Para elaborar un suave bizcocho con el que alegrar tus desayunos o meriendas, tan sólo tienes que añadir un poco de nata y nueces a su masa. Está delicioso.

Bizcocho de chocolate con nueces

Delicioso bizcocho de chocolate con nueces cubierto por una cremosa capa de queso en crema. Pruébalo y ¡déjate sorprender por su textura y sabor!

Bizcocho de café y nueces

Un delicioso bizcocho de café y nueces para tomar con el desayuno, merienda ¡o en cualquier momento! La leche condensada, le da un toque sabrosísimo.

Bizcocho con pasas y nueces

Delicioso bizcocho con pasas y nueces. Un dulce sano y casero con un toque dulzón, ideal para el desayuno y meriendas de los más pequeños.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información