Receta de Bizcocho Dukan

Para preparar la masa del bizcocho Dukan empezaremos cascando los huevos y poniéndolos en un recipiente. A continuación, añadimos los dos yogures naturales desnatados y mezclamos todo con la ayuda de una batidora.

El siguiente paso de la receta de este bizcocho Dukan consiste en añadir la leche desnatada y el edulcorante líquido. Mezclamos todos los ingredientes y agregamos las cucharadas de salvado de avena y la levadura.

Haciendo uso de la batidora, batimos y lo dejamos todo bien mezclado y conseguimos así que la masa del bizcocho quede homogénea y sin grumos. Esto es muy importante.

Por último, vertemos la masa de este bizcocho de yogur light en un molde engrasado y con una capa fina de harina por encima, y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.

Para saber que el bizcocho Dukan está completamente cuajado, sólo tenemos que pincharlo con un cuchillo y comprobar que sale seco. Si no sale seco, habrá que volver a meterlo en el horno unos minutos más.

Foto orientativa: Eggybird

Es importante no añadir nada extra a los ingredientes de este bizcocho Dukan de yogur para que cumpla fielmente lo que promete: ser un bizcocho que no aporta demasiadas calorías y que sigue a rajatabla los principios de la dieta Dukan.