Receta de Botanas mexicanas

Un rico aperitivo con todos los colores de la bandera de México: nachos, tomate verde y rojo, cebolla, aguacate, olivas verdes, etc. Ideal con una cerveza.

Receta de botanas mexicanas

Ingredientes para la receta de botanas mexicanas

  • 20 nachos de maíz
  • 80 gr. de paté de hígado de cerdo
  • 120 gr. de queso para fundir
  • 3 hojas de lechuga
  • 1/4 de cebolla roja
  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate rojo
  • 1 tomate verde
  • 15 olivas verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de botanas mexicanas?

1

La base de las botanas que os propongo la constituyen unos nachos que untaremos con el paté antes de colocarlos en el fondo del plato.

2

Por encima de los nachos, echaremos todo el queso para fundir previamente rallado, y hecho esto, meteremos los nachos en el grill del horno hasta que el queso se funda.

3

Mientras, preparamos el resto de los ingredientes de las botanas: lavamos y troceamos la lechuga y los tomates, cortamos la cebolla en rodajas finas, y pelamos y cortamos en gajos el aguacate. Es poca cosa.

4

Cuando el queso se haya fundido sobre los nachos, sacamos el plato del horno y montamos el resto de los ingredientes sobre nuestra botana, empezando por la lechuga, siguiendo por el aguacate, el tomate rojo, la cebolla, el tomate verde y las olivas verdes.

5

Por último, regamos las botanas con aceite de oliva y añadimos sal al gusto antes de servirla aún caliente en la mesa para deleite de los comensales.

Foto orientativa: Hungry Dudes

Consejos del autor para hacer Botanas mexicanas:

1

Si tenéis tiempo y os apetece, podéis hacer los nachos caseros de maíz para que vuestras botanas os queden más ricas.

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