Receta de Brochetas de cerdo a la naranja

¿Cómo hacer la receta de brochetas de cerdo a la naranja?

Para hacer estas brochetas de cerdo a la naranja, cortamos la carne del solomillo de cerdo en dados y salpimentamos. Seguidamente, introducimos los dados en los palos para brochetas, los colocamos en una fuente para horno y rociamos con el aceite de oliva.

En un cacito mezclamos el zumo del limón junto con el de naranja, la salsa de soja y el azúcar. Calentamos un poquito para mezclar todos los jugos y retiramos.

En el horno precalentado, introducimos la fuente con las brochetas de cerdo a la naranja bajo el grill y vamos rociando las brochetas con la salsa de naranja, dándoles la vuelta de vez en cuando. Estas brochetas de cerdo a la naranja estarán listas en unos 20-30 minutos.

Cuando las saquemos del horno, ponemos la salsa que ha quedado en la fuente a reducir y servimos las brochetas de cerdo a la naranja con ese jugo por encima.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Consejos del autor para hacer Brochetas de cerdo a la naranja:

Podemos acompañar las brochetas de cerdo a la naranja con un arroz blanco para hacer un plato completo.