Receta de Brócoli con bechamel de coco

¿Cómo hacer la receta de brócoli con bechamel de coco?

A la hora de preparar el brócoli con bechamel de coco, lo que hacemos es lavar bien la verdura, y separar el brócoli en arbolitos. Después, lo pondremos a cocer en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que estén a nuestro gusto.

Mientras se cuece, preparamos la salsa de esta receta de brócoli con bechamel de coco. Para ello, ponemos la mantequilla en un cazo y, cuando se derrita, echamos la cebolla cortada en concassé. En el momento en el que reblandezca, vertemos la leche de coco, un poco de sal, y otro poquito de pimienta. Removemos hasta que la salsa espese (si es necesario echamos un poco de harina), y apartamos del fuego.

Regamos la verdura con la salsa, y el brócoli con bechamel de coco estará listo para llevarlo a la mesa y servir.

Foto orientativa: Lablascovegmenu