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- Receta de budin banana
El budin banana es un postre muy fresco y cremoso ideal para que los niños coman fruta de la forma más atractiva, casera y natural.
Colocamos la leche en una olla grande para empezar a preparar el budin banana. Colocamos la olla al fuego y cuando la leche empiece a hervir, tenemos que agregar la vaina de vainilla abierta por la mitad.
Batimos en un recipiente aparte los huevos con una varilla y añadimos el azúcar. Batimos bien para que se integren los ingredientes a la perfección.
Agregamos los huevos a la olla del budin banana y batimos de nuevo para que se mezclen los ingredientes.
Machacamos los plátanos hasta obtener un puré y lo incorporamos a la olla. Tenemos que retirar la olla del fuego y batir de nuevo para que el plátano se mezcle con la leche y los huevos.
Engrasamos con la mantequilla los moldes y agregamos dentro la harina. Tenemos que conseguir que los bordes estén enharinados, pero no más de la cuenta.
Vertemos la masa del budin en los moldes y horneamos durante 45 minutos al baño María para que se cuaje. Desmoldamos cuando ya esté frío y servimos.
Foto orientativa: Jetalone
Sencillísimo pudin o budin con fruta escarchada, uvas pasas y nueces, que se come tanto frío como caliente y que es un postre delicioso.
De vainilla, fresa o chocolate, y... ¿Por qué no probarlos de plátano? Siguiendo los pasos de esta sencilla receta podrás hacer ricos cupcakes de plátano.
¿La merienda de los ángeles? Es, sin duda, una torre alta hasta las nubes de estos banana pancakes, unas tortitas americanas con plátano realmente ricas.
Esta receta de bananas al cartoccio nos propone un espectacular postre italiano a base de frutas, zumo, licor y helado, al que resulta imposible resistirse.