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- Receta de banana pancakes
¿La merienda de los ángeles? Es, sin duda, una torre alta hasta las nubes de estos banana pancakes, unas tortitas americanas con plátano realmente ricas.
Para hacer la masa de los banana pancakes, vamos a empezar triturando los plátanos en un bol con un tenedor, para luego añadir la leche entera (reservamos un poco para calentarla lo justo y disolver la levadura en ella), la levadura disuelta, el huevo, el aceite de girasol, y por último, los ingredientes secos: la harina, el azúcar y la sal.
Para obtener la masa de los banana pancakes, tenemos que remover y mezclar bien con la ayuda de una cuchara, y batir con una batidora o con unas varillas de mano.
Cuando tengamos una masa homogénea, la vamos a tapar y la vamos a dejar reposar durante media hora en un lugar fresco. Pasado ese tiempo, habrá llegado el momento de ponernos a cocinar los banana pancakes.
Los banana pancakes los podemos hacer en una sartén, o en una plancha. Empezaremos calentando una cosa u otra con una nuez de mantequilla en cada caso, a fuego medio-alto.
Por cada tortita, vamos a echar más o menos 3/4 partes de un cazo sopero. Haremos cada banana pancakes por cada lado hasta que estén bien dorados, y luego los serviremos (esto es opcional) con un poco de chocolate derretido por encima, con miel, con trozos de plátano...
Foto orientativa: >littleyiye<
Porque existen muchas formas de presentar una rica guarnición elaborada con patatas, te presentamos esta receta con la que hacer unos originales pancakes.
Empieza bien el día desayunando unos deliciosos pancakes, elaborados con plátanos y con el toque especial del chocolate. No te podrás resistir a probarlos.
Si sigues la dieta Dukan, que sepas que a partir de la fase de crucero, ¡ya puedes disfrutar de estas ricas y rápidas tortitas o pancakes dukan!
Si te quieres permitir un capricho para desayunar o merendar, nada mejor que un delicioso pancake al horno, acompañado de algo dulce o salado, al gusto.