Receta de Budin en microondas

¿Cómo hacer la receta de budin en microondas?

Caramelizamos un molde apto para el microondas, donde entre la mezcla para el budin en microondas, la cual se prepara de la siguiente manera; ponemos en la batidora los huevos y el azúcar y batimos enérgicamente. A continuación, añadimos el pan troceado, las pasitas, la leche, un poquito de aroma de vainilla, un poquito de ralladura y un pellizco de canela en polvo y las cáscaras picadas, y lo mezclamos bien (pero no lo trituramos).

Todos los ingredientes del budin en microondas deben ser mezclados a conciencia, para que el pan quede completamente empapado y desmenuzado y nos quede una pasta estupenda que vamos a verter en el molde que tenemos preparado con el caramelo líquido.

Una vez que tengamos la mezcla en el molde, tapamos con film de cocina y lo metemos en el microondas. Tendremos el postre cociendo entre 12 y 15 minutos, a máxima potencia.

Cuando el budin en microondas esté listo, lo dejamos enfriar y luego lo desmoldamos. Podemos servirlo tal cual o acompañarlo con nata montada, crema inglesa o dulce de leche.

Foto orientativa: moverelbigote