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- Receta de burrito de pollo y tomate
Nadie se puede resistir a un delicioso burrito de pollo y tomate con un toque picante y muy fácil de hacer.
Ponemos al fuego la sartén donde vamos a preparar la carne del burrito de pollo y tomate y añadimos un poco de aceite de oliva.
Incorporamos dentro la guindilla picada y el diente de ajo machacado, dejando que se dore un poco.
Troceamos la pechuga de pollo en tiras y la añadimos dentro. Cocinamos hasta que esté dorada.
Colocamos un poco de salsa de tomate frito sobre cada torta de maíz y luego añadimos el tomate cortado en dados, además del queso bien rallado.
Repartimos la pechuga de pollo entre las dos tortas de maíz, salpimentamos y enrollamos bien.
Colocamos en una sartén al fuego cada uno de los burrito de pollo y tomate hasta que estén dorados por ambos lados y listo.
Foto orientativa: Elsie
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