Receta de Burritos de huevo revuelto

Ricos burritos mexicanos rellenos de huevos revueltos. Una tortilla de tortilla con queso, un bocado angelical, una receta fácil, divertida y socorrida.

Ingredientes para la receta de Burritos de huevo revuelto

  • 2 tortillas grandes para burritos
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ aguacate
  • ½ taza de queso manchego rallado
  • 2 cucharadas de crema
  • Pimienta molida negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de burritos de huevo revuelto?

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Si vais a hacer burritos de huevo revuelto (qué rebuenos están), primerito de todo hay que precalentar el horno a 175ºC (350°F), y comenzar a calentar las tortillas.

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Posteriormente, hay que mezclar en un bol los huevos, la leche, la sal y la pimienta, más una cucharada de cilantro.

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Luego tenemos que derretir mantequilla en un recipiente a fuego medio, añadir los huevos y cocinar, moviendo hasta que tengamos un preparado firme. Después, integre el aguacate pelado y en daditos y cocine durante un minuto más.

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Por último, componemos el burrito de huevo revuelto: vertemos el huevo en en centro de la tortilla, espolvoreamos queso y crema, envolvemos perfectamente y echamos cilantro.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Consejos del autor para hacer burritos de huevo revuelto

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Si os atrevéis y tenéis tiempo, os aconsejo que en vez de comprarlas, compréis vuestras propias tortillas de maíz para los burritos.

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