Receta de Calabaza cocida

Fantástica calabaza cocida que, probablemente, será uno de los platos más fáciles, a la vez que deliciosos, que podrás encontrar.

Ingredientes para la receta de Calabaza cocida

  • 1 Kg. de calabaza
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 rama de perejil
  • Orégano
  • Pimienta
  • 1 clavo de olor
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de calabaza cocida?

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Para comenzar a cocinar la calabaza cocida, lo primero que tendremos que hacer es pelar y cortar la calabaza en trozos medianos. Por otro lado, cortamos los pimientos y la cebolla en bronuise, pelamos los tomates y los troceamos, y pelamos el diente de ajo.

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Una vez hayamos preparado los ingredienes de esta receta de calabaza cocida, lo que haremos es coger una olla rápida y echarlos todos, es decir, la calabaza, los pimientos, los tomates, la cebolla, el ajo, el laurel, el perejil picado, un poco de orégano, otro poquito de pimienta recién molida, el clavo de olor, un chorro generoso de aceite, y sal a gustos. Cubrimos hasta la mitad con agua, tapamos la olla, y la ponemos a fuego fuerte, hasta que empiece a salir el vapor fuerte. En ese momento, removemos la olla, apagamos el fuego, y la mantenemos en el propio fuego ya apagado, hasta que se enfríe.

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Después, ya podremos abrir la olla, y servir la calabaza cocida.

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