Receta de Caldo de pollo con verduras

Sabroso y nutritivo caldo de pollo con verduras perfecto tanto como base de una rica sopa como para tomar tal cual en una cena o comida.

Receta de caldo de pollo con verduras

Ingredientes para la receta de caldo de pollo con verduras

  • 1 pollo pequeño limpio
  • 2 l. de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 2 ramitas de apio
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • Perejil fresco
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de caldo de pollo con verduras?

1

Necesitamos una olla o recipiente grande para comenzar a preparar este caldo de pollo con verduras, pues su elaboración es muy sencilla, pero requiere de mucho volumen de cocinado.

2

En la olla, ponemos el pollo, limpio y enjuagado para eliminar posibles restos y añadimos el agua. Ponemos a calentar y mientras adquiere temperatura, vamos preparando las verduras con las que haremos este caldo de pollo con verduras.

3

Pelamos la cebolla y la partimos a la mitad. Hacemos lo mismo con los ajos y seguimos con las patatas y zanahorias, que pelaremos y partiremos en trozos grandes.

4

Cuando el caldo de pollo con verduras comience a hervir, añadimos todas las verduras, unas ramitas de perejil, un poquito de tomillo y el laurel. Salpimentamos, removemos y bajamos el fuego.

5

Mantenemos nuestro caldo de pollo con verduras a fuego lento unas dos horas, espumando cada cierto tiempo para eliminar las impurezas de la cocción.

Foto orientativa: fugzu

Receta de caldo de pollo con verduras enviada por recetascomidas


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