Receta de Calzone con jamón

Este calzone con jamón cocido, lo prepararemos de forma muy similar a las pizzas. Para comenzar, pelaremos los tomates y los cortaremos en concassé, trocearemos el jamón cocido, partiremos en trocitos de mozzarella, y picaremos los huevos cocidos.

Hecho esto, pasaremos a montar el calzone con jamón. Para ello, extenderemos la masa para pizza y, en el centro iremos acomodando los ingredientes, es decir, el jamón cocido, el tomate, la mozzarella, el huevo, y un poquito de orégano. Doblaremos la masa, de forma que coincidan los bordes, y haremos presión sobre ellos, para que quede bien sellado.

Introducimos esto, en el horno precalentado a 240ºC, y hornearemos durante 10 minutos. En ese momento, le damos la vuelta, y continuaremos horneando durante otros 5 minutos más, o hasta que la masa esté bien hecha y a nuestro gusto. Así, el calzone con jamón estará listo.

Foto orientativa: darioalvarez