Receta de Camarones a la creole

Los siempre ricos camarones (langostinos) preparados en una salsa de chile, cebolla, apio, pimienta, tomate, harina, vinagre y petit-pois (guisantes)

Receta de camarones a la creole

Ingredientes para la receta de camarones a la creole

  • 1 kilo camarones (langostinos) preferiblemente grandes
  • 60 gramos mantequilla
  • 1 taza cebolla picada fina
  • 1/2 taza apio picado fino
  • 3/4 taza chile dulce verde picado fino
  • 3 cdas. perejil picado fino
  • 1 hoja laurel
  • 1/4 cta. pimienta negra
  • 1/2 cta. polvo de chile o gotas tabasco
  • 1/4 cta. pimienta blanca ­
  • 1 1/2 ctas. sal
  • 1 1/2 ctas. azúcar
  • 1 1/2 latas pasta tomate
  • 1 1/2 tazas tomate pelado y picado
  • 3 tazas caldo camarones
  • 1 cta. vinagre
  • 1 cda. harina
  • 1 lata pequeña petit-pois (guisantes)

¿Cómo hacer la receta de camarones a la creole?

1

Pelar y lavar bien los camarones (langostinos). Hervirlos en 4 tazas de agua con sal, 1 hoja laurel, jugo de limón, 1 cebolla con 4 clavos de olor clavados en la cebolla.

2

Cuando los camarones (langostinos) cambien a un tono rosado y comiencen a enroscarse, apartar del calor, colar y reservar el caldo.

3

Cocinar en la mantequilla cebolla, apio, chile, perejil, laurel, tomate picado, pimientas, chile en polvo o gotas tabasco, sal, azúcar y vinagre.

4

Al suavizar las verduras agregar pasta de tomate, harina diluida en las 3 tazas del caldo de los camarones (langostinos) y dejar cocer durente 15 minutos.

5

Luego de hervir la salsa agregar los camarones (langostinos) y dejar hervir unos minutos más. Por último agregar el petit-pois (guisantes)y servir de inmediato, preferiblemente con arroz blanco.

Receta de camarones a la creole enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Camarones a la creole

  • Camarones en salsa

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Camarones en salsa

    Unos camarones en salsa bastante picantones y muy sabrosos. Con un sofrito de tomate, cebolla y vino blanco y el toque maestro del ají o la cayena.

  • Camarones cristal

    80 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Camarones cristal

    Ricos camarones rebozados y salteados en el wok con una sabrosa salsa. Acompaña de un sofrito de cebollitas y arroz blanco y tendrás un plato perfecto.

  • Camarones a la diabla

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Camarones a la diabla

    Una receta de camarones, que también se puede hacer con langostinos o gambas, acompañados de una salsa de tomates y chiles. Una mezcla rica y explosiva.

  • Camarones gigantes con limón y orégano

    60 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Camarones gigantes con limón y orégano

    Los camarones gigantes con limón y orégano son una opción fresca y deliciosa, un marinado sencillo de hacer y con unos resultados excelentes.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR