Receta de Canapés de zanahoria y jamón cocido

¿Cómo hacer la receta de canapés de zanahoria y jamón cocido?

Lo primero que hacemos para preparar los ricos canapés fáciles para Navidad es pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas. Reservamos en un bol tapado.

A continuación, cortamos las lonchas de jamón cocido en trozos que sean el doble de grandes que las zanahorias. Los reservamos también hasta el final.

En un vaso para batidos agregamos los huevos, con mucho cuidado de que la yema no se parte. y vertemos el zumo de limón y una pizca de sal. Añadimos el aceite de oliva con mucha suavidad para no romper los huevos.

Introducimos la batidora de mano hasta el fondo y trituramos todo a máxima potencia hasta que el sonido de la batidora cambie. Cuando cambie subimos el vaso y lo bajamos de nuevo para mezclarlo todo. Con esto ya tenemos todos los ingredientes de los canapés fáciles para Navidad listos.

Colocamos en una bandeja las zanahorias en rodajas. Sobre cada trozo de zanahoria agregamos un trozo de jamón cocido doblado y sobre él añadimos un poco de la mayonesa casera que hemos preparado.

Para finalizar los canapés fáciles para Navidad picamos el perejil y lo espolvoreamos. Añadimos un poco de sal en escamas y servimos.

Foto orientativa: Elin B