Receta de Canapés vegetales
Una buena bandeja saludable de canapés vegetales para abrir boca de una forma saludable y sencilla. Perfecta para vegetarianos.
¿Cómo hacer la receta de canapés vegetales?
1
Para preparar los canapés vegetales empezaremos por lavar las verduras con agua bien fría para eliminar todo tipo de suciedad.
2
Ponemos a cocer el brécol en un poco de agua con sal, o al vapor. Cuando esté blando pero al dente, lo retiramos y lo reservamos cortado en arbolitos pequeños.
3
Pelamos las zanahorias con un pelador, para evitar quitar más pulpa de la cuenta, y la cortamos en bastones finos. Reservamos aparte.
4
Troceamos el apio para que tenga el mismo tamaño que la zanahoria y, como en los casos anteriores, reservamos.
5
Cortamos los tomates por la mitad y los reservamos aparte. Ponemos sazonarlos un poco o no, eso es al gusto de cada uno.
6
Colocamos todas las verduras en distintos recipientes y empezamos a preparar la salsa.
7
Ponemos ocho cucharadas de mayonesa en un bol y agregamos una pizca de pimienta negra molida. Removemos la salsa de los canapés vegetales y la reservamos en un bol pequeño.
8
A la hora de servir lo mejor es que cada persona coja lo que más le apetezca, lo "moje" en la salsa y se lo coma en el momento, por eso lo mejor es colocar las verduras en una fuente grande (sin mezclar) y colocar el bol con la salsa en el centro (si es redonda) o en un lateral (si es cuadrada o rectangular).
Foto orientativa: Cuttlefish
Consejos del autor para hacer Canapés vegetales:
1
Para preparar estos canapés vegetales podemos utilizar cualquier verdura que nos apetezca.
2
Si eres vegano, utiliza para la preparación de estos canapés vegetales una deliciosa veganesa coloreada.
Receta de canapés vegetales enviada por recetascomidas
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