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VerdurasUna sabrosa receta de este rico marisco para triunfar en cualquier día especial.
Receta de Carabineros al cava
- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Una sabrosa receta de este rico marisco para triunfar en cualquier día especial.
En una cazuela ancha, echamos un pelín de aceite, salpimentamos los carabineros y los hacemos 2 minutos por cada lado. Hecho esto, añadimos el cava.
Pasados 2 minutos más, retiramos los carabineros y dejamos que se siga reduciendo el cava. Añadimos el cebollino picado y la crema de leche junto con la mantequilla, y removemos hasta que la salsa nos quede ligada.
Una vez tengamos la salsa al punto, incorporamos nuevamente los carabineros y dejamos cocinar un par de minutos mas. Rectificamos de sal y pimienta... y listo para serviry comer. Los carabineros hay que intentar comerlos calientes.
** Foto orientativa obtenida de la web: "chefuri".
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