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- Receta de cardos a la aragonesa
El rico y saludable cardo, preparado con un poco de caldo, ajo y perejil y un toque de almendras.
Machaca los ajos y el perejil y sofríelo en una sartén con un poco de aceite. Añade la harina y sofríela bien sin parar de remover, para que no se queme. Una vez frita la harina, añade el caldo y deje hervir. Añade el cardo y las almendras machacadas mezcladas con un poco del caldo del envasado del cardo. Cuece 4 o 5 minutos y sirve.
Un estupendo guiso tradicional de cardo con almendras, huevo cocido, jamón curado, cebolla y un toque de pimentón dulce.
Para hacer con cardo o con pencas de acelgas, esta original receta te hará quedar bien en cualquier ocasión.
Delicioso plato de verduras gratinadas al horno compuesto por un sofrito de cardos, cebolla, ajos, piñones y todo ello, cubierto por una suave bechamel.
Perfecta combinación de sabores, colores y texturas, en este sencillo y nutritivo plato de cardos con jamón serrano.