Con esta sencillísima receta de carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces, podrás preparar un entrante ligero, delicado, original y delicioso.
Vamos a elaborar un exquisito carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces, y para ello, lo primero que haremos será lavar bien el calabacín, pelarlo, y cortarlo en láminas muy finitas, con la ayuda de una mandolina (si no disponemos de mandolina, podemos utilizar un cuchillo con la hoja muy afilada).
A continuación, nos disponemos a preparar el aderezo para nuestro carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces, mezclando un chorrito de aceite de oliva virgen extra, otro de vinagre de manzana, 1 cucharada de miel y una pizca de sal, hasta que emulsione. Pelamos unas cuantas nueces, y las añadimos a la vinagreta.
Para finalizar, colocamos las láminas de calabacín sobre una bandeja de servir amplia, las regamos generosamente con el aderezo, y por fin podremos deleitarnos con nuestro carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces.
Foto orientativa: takaokun
Sencillo, ligero y rico donde los haya, este carpaccio de salmón con vinagreta de aguacate sabrá ganarse un hueco entre tus recetas de entrantes favoritas.
Ligera, deliciosa y muy fácil y rápida de preparar. Así es esta ensalada de calabacín, puerro, menta y queso aliñada con una sabrosa vinagreta de lima.
Un entrante o tapa que resultará ideal para todos aquellos que sean amantes del pescado.
Elabora tu propio pan dulce casero con miel y nueces. Un delicioso y fácil pan para el desayuno que podrás hacer en panificadora ¡y de forma manual!
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
