Sencilla, sana, y deliciosa. ¡Así es esta irresistible receta de carpaccio de champiñones y gambas, con la que podrás agasajar en la mesa a tus invitados!
Vamos a preparar un exquisito carpaccio de champiñones y gambas, y lo primero que haremos será limpiar concienzudamente los champiñones, ayudándonos de un pequeño cepillo y un paño húmedo. Una vez limpios, los cortamos en forma de láminas, los disponemos sobre un plato amplio, y echamos una pizca de sal al gusto.
Ponemos a calentar un chorrito de aceite en una sartén, y añadimos las gambas cocidas y los dientes de ajo, previamente laminados. Cuando estén en su punto, vertemos las gambas y el ajo sobre los champiñones.
En esa misma sartén con aceite, ponemos 1 cucharada de vinagre, unos cuantos granos de pimienta, y un puñadito de perejil picado, para crear una deliciosa vinagreta templada, con la que regaremos nuestro carpaccio de champiñones y gambas antes de servirlo.
Foto orientativa: Sílvia Martín
Fantástico y exquisito carpaccio de champiñones con deliciosos hongos de París y una estupenda vinagreta. Un capricho de dioses.
Con esta receta de carpaccio de champiñones y queso, podremos preparar, de forma sencilla y en apenas unos pocos minutos, un entrante realmente delicioso.
Cuando pruebes este exquisito carpaccio de champiñones con queso Idiazábal, aliñado con zumo de limón, aceite, y un poco de ron, te conquistará sin remedio.
Rápido y fácil de hacer. Este delicioso plato de champiñones con gambas te sacará de un apuro, cuando tengas visitas inesperadas. Además, está buenísimo.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
