Con esta receta de carpaccio de champiñones y queso, podremos preparar, de forma sencilla y en apenas unos pocos minutos, un entrante realmente delicioso.
Vamos a preparar un exquisito carpaccio de champiñones y queso, y para ello, comenzamos cortando el queso curado en láminas muy finitas. Las disponemos sobre una bandeja para servir, y reservamos.
A continuación, limpiamos concienzudamente los champiñones, y los cortamos en trocitos finos.
Para preparar el aderezo de nuestro carpaccio de champiñones y queso, ponemos en un recipiente 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de miel, 50 cc. de aceite de oliva virgen extra, un chorro generoso de vinagre balsámico de Módena, el hinojo picado, y los champiñones que hemos troceado.
Removemos bien, para que se mezclen todos los ingredientes de esta rica vinagreta y, una vez lista, la utilizamos para regar las láminas de queso que pusimos en la bandeja. ¡Nuestro carpaccio de champiñones y queso ya está listo para servir!
Foto orientativa: Xisco Bibiloni
Cuando pruebes este exquisito carpaccio de champiñones con queso Idiazábal, aliñado con zumo de limón, aceite, y un poco de ron, te conquistará sin remedio.
Fantástico y exquisito carpaccio de champiñones con deliciosos hongos de París y una estupenda vinagreta. Un capricho de dioses.
Sencilla, sana, y deliciosa. ¡Así es esta irresistible receta de carpaccio de champiñones y gambas, con la que podrás agasajar en la mesa a tus invitados!
Los sabores y la textura del carpaccio de ternera con queso parmesano, hacen de este plato algo ideal como entrante en una velada romántica o en una fiesta.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
