Receta de Carrillera de cerdo con anacardos
Si eres de los que gustan de deleitarse con un buen plato de carne tierna y jugosa, no debes perderte esta rica receta de carrillera de cerdo con anacardos.
¿Cómo hacer la receta de carrillera de cerdo con anacardos?
1
Comenzamos la preparación de nuestra carrillera de cerdo con anacardos, poniendo al fuego una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Añadimos las carrilleras, y las doramos a fuego medio o fuerte.
2
Mientras, aprovechamos para picar la cebolla y los dientes de ajo en trocitos gruesos, que agregaremos a la cazuela en cuanto las carrilleras estén doradas. Rehogamos.
3
Cuando la cebolla haya tomado una apariencia doradita, vertemos el brandy, que aportará un toque muy especial a nuestro plato de carrillera de cerdo con anacardos.
4
Una vez que el alcohol se haya evaporado, añadimos unos granos de pimienta, media ramita de canela y un par de clavos de olor. Agregamos agua, hasta que cubra todos los ingredientes de la cazuela y, cuando rompa a hervir, la cubrimos con una tapadera, y dejamos cocinar unos 15 minutos.
5
Pasados los 15 minutos, sacamos la carne de carrillera y la reservamos en un plato. Con un colador, nos deshacemos de la cebolla y el ajo, y devolvemos la salsa a la cazuela.
6
Añadimos los anacardos a la cazuela y, cuando la salsa comience a hervir de nuevo, volvemos a incorporar la carne. Tras unos minutos al fuego, nuestra carrillera de cerdo con anacardos estará lista para servir.
Foto orientativa: antonio domingo
Receta de carrillera de cerdo con anacardos enviada por recetascomidas
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Ir Arriba