Receta de Cerdo a la toscana con pimientos

Receta de carne de cerdo troceada y acompañada de pimientos, tomates, cebolla, un toque de aroma a tomillo y albahaca, y la jugosidad del vino blanco.

Receta de cerdo a la toscana con pimientos

Ingredientes para la receta de cerdo a la toscana con pimientos

  • 1 Kg. de carne de cerdo
  • 4 ajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tomates maduros
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cebolla grande cortada
  • 1 pimiento morrón
  • 1 pimiento verde
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca

¿Cómo hacer la receta de cerdo a la toscana con pimientos?

1

Antes de empezar cortaremos la carne en cubos, si no se lo hemos pedido al carnicero.

2

Calentar una cucharada de aceite en un sartén, y cuando esté bien calentito añadir la carne y los ajos enteros y machacados. Dorarlo todo durante unos 4 o 5 minutos.

3

Mientras tanto, cortar el tomate en cuadraditos y agregarlo a la sartén cuando la carne esté dorada. Añadir el las hierbas aromáticas y el vino, y dejar cocer 15 minutos a fuego lento.

4

En otra sartén, echar la otra cucharada de aceite, y freír la cebolla cortada en rodajas y los pimientos en tiritas. Dejar que se cocine durante unos 3 minutos, e incorporarlo todo a la carne.

5

Dejar que se cueza todo unos 5 minutos, para que se mezclen bien los sabores, y llevarlo a la mesa acompañado de puré de patatas.

Receta de cerdo a la toscana con pimientos enviada por recetascomidas

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