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- Receta de cerdo con judías verdes
Sabroso y riquísimo plato de cerdo con judías verdes, en una deliciosa y suave salsa de tomate. Un plato muy completo, que te terminará cautivando.
Para preparar el cerdo con judías verdes, lo que haremos de entrada es lavar y trocear las judías, quitándoles los extremos. Después, las pondremos a cocer en agua con sal, durante unos 12 ó 15 minutos o hasta que estén tiernas. En ese momento, las escurriremos y reservaremos.
El siguiente paso en esta receta de cerdo con judías verdes, será poner una sartén con un chorro de aceite al fuego. Cuando esté caliente, incorporamos la carne troceada, salpimentamos y rehogamos hasta cambie ligeramente de color. Ahora, vertemos el tomate triturado, añadimos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese. En ese momento, incorporaremos las judías, y mantendremos la sartén en el fuego, durante un par de minutos más.
Hecho esto, ya podremos servir este cerdo con judías verdes.
Foto orientativa: Krista
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