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- Receta de chiskey de limón
Qué rica la chiskey de limón, con base de galleta maría y una deliciosa crema de huevo y limoncito. Todo con un entrañable toque casero.
La mantequilla para la chiskey de limón deberá estar a temperatura ambiente y la vamos a ablandar aún más en el microondas y vamos a mezclarla en un bol con las galletas maría trituradas. Amasamos y formamos una pasta que nos va a servir de base para la chiskey de limón.
Cogemos un molde para tartas y lo engrasamos ligeramente. Vertemos la pasta que hemos preparado y la extendemos por el fondo y los lados, presionando para que quede bien prensada la base de la chiskey de limón.
Precalentamos el horno a 175ºC y metemos el molde con la base de chiskey, unos diez minutos, hasta que endurezca.
Ponemos una cacerola al fuego con un vaso de agua y la maizena y empezamos a remover, hasta que rompa el hervor. Apartamos la olla y vamos incorporando las yemas, que ya tendremos batidas, removiendo con varillas. Vertemos sobre el molde.
Cuando tengamos estos ingredientes listos, incorporamos el zumo de limón y la ralladura y añadimos al molde de al cheskey de limón.
Ahora, en una taza de agua hirviendo, disolvemos las gelatinas y las añadimos a un bol con la leche condensada, el queso tipo Philadelphia y un poco de esencia de vainilla. Batimos y echamos como última capa de la cheskey de limón. Dejamos reposar toda la noche en la nevera.
Foto orientativa: Cookbookman17
Tarta de queso sin horno o chiskey frío y fácil de hacer, hecho con una base de galletas, mantequilla y limón, crema de queso, nata y gelatina, y frutos rojos.
Esta chiskey de frutilla es magnífica. Con una presentación excelente y sin necesidad de cocinar, tendremos un postre para chuparse los dedos.
A todos nos gusta una buena tarta, y si es una chiskey de chocolate con un poco de nata montada para decorar y cacao en polvo, mejor que mejor.
Una chiskey de chocolate blanco suave, esponjosa y con una base crujiente y deliciosa. A ver quién se resiste a una tentación tan dulce.