- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de chuletas de cerdo a la plancha
Con esta receta de chuletas de cerdo a la plancha conseguimos que un sabor muy simple se convierta en un completo manjar y con pocos ingredientes.
Para cocinar las chuletas de cerdo a la plancha tenemos dos opciones: podemos utilizar una sartén antiadherente o podemos utilizar la plancha. Al fin y al cabo, el resultado es casi casi igual.
Empezaremos picando el tomillo muy fino. Si podemos utilizar un mortero para majarlo, mejor que mejor. Podemos hacer lo mismo con el romero. Agregamos un poco de pimienta en grano, con unos cinco granos debería ser suficiente, y machacamos todo hasta conseguir una pasta. Agregamos un poco de aceite de sésamo y sal. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una salsa muy espesa.
Ponemos las chuletas en una fuente y las regamos, por un lado, con esta salsa de tomillo, romero, pimienta, sal y aceite de sésamo.
Empezamos a cocinar la carne en la plancha por el lado que hemos embadurnado de salsa, mientras que aliñamos la otra cara con el resto del aliño.
Cocinamos las chuletas de cerdo a la plancha durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y jugosas y listas.
Foto orientativa: Deovolenti
La mejor guarnición para las chuetas de cerdo a la plancha es un puré de patatas casero con nuez moscada, mantequilla y pimienta negra molida.
Si lo preferimos, un poco de arroz al curry también viene a la perfección como guarnición para estas chuletas de cerdo a la plancha.
Las chuletas de cordero siempre serán una elección acertada. Carne sabrosa, que no necesita mucho condimento, estarán deliciosas con patatas o verduras.
Chuletas, hamburguesas y berenjenas a la plancha, con una sencilla pero rica salsa de ajo y perejil. Eso sí, todo aderezado con un toque de tomillo muy especial.
Jugosa y sabrosa receta de chuletas de cerdo con un toque picante y un sabor único gracias a una maceración con limón, guindilla y pimienta negra.
¿Te gusta la carne de cerdo y la mostaza? Pues en esta receta encontrarás dos opciones para preparar la carne, con mostaza y nata, o con mostaza y puerro.