La textura y la jugosidad que tienen las chuletas de cerdo en salsa es incomparable a otra receta que se le parezca.
Receta de Chuletas de cerdo en salsa

- 40 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de chuletas de cerdo en salsa
- 4 chuletas de cerdo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 200 ml. de vino blanco
- 2 cucharadas de tomate ketchup
- Sal
- Pimienta negra molida
- Una pizca de comino molido
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de chuletas de cerdo en salsa?
Para cocinar las chuletas de cerdo en salsa empezaremos por dorar la carne parar que luego quede mucho mejor a la hora de presentar el plato. En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos durante un minuto y medio cada cara de las chuletas, a fuego fuerte. Las reservamos en un plato.
En la misma cazuela, añadimos una pizca de aceite de oliva más. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana para agregarla a la sartén con una pizca de sal y pimienta negra molida. Cortamos en tiras la zanahoria y la agregamos también a la cazuela. Picamos el tomate y lo añadimos al resto de ingredientes.
Añadimos la carne a la cazuela y regamos todos los ingredientes de las chuletas de cerdo en salsa con el vino blanco y el tomate ketchup. Agregamos una pizca de sal más y dejamos que la salsa espese.
Servimos las chuletas de cerdo con salsa por encima y verduras.
Foto orientativa: DBGG1979
Consejos del autor para hacer Chuletas de cerdo en salsa:
Para acompañar las chuletas de cerdo en salsa podemos cocinar un poco de arroz a la cubana o saltearlo con un poco de ajo.
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