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- Receta de chuletas de cordero a la miel y la mostaza
Unas chuletas agridulces acompañadas de una ensalada de escarola con un toque personal.
Retirar el exceso de grasa de las chuletillas, salarlas por ambos lados.
Mezclar en un bol la mostaza y la miel, hasta obtener una salsa homogénea. Untar cada chuleta con la salsa por ambos lados, irlas colocando en una fuente o plato, cubrirlas con plástico transparente y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico.
Calentar el horno a 200º.
Colocar las chuletillas de dos en dos sobre un rectángulo de papel de aluminio y cerrarlos formando un paquete hermético. Meter en el horno durante 10 minutos.
Acompañar servido con escarola aliñada con aceite, ajo picado y vinagre suave o dulce.
Las chuletas de cordero siempre serán una elección acertada. Carne sabrosa, que no necesita mucho condimento, estarán deliciosas con patatas o verduras.
La carne de cordero tiene un particular sabor que encanta a la gran mayoría, por ello, estas chuletas de cordero fritas, tienen el éxito asegurado.
La carne de las chuletas de cordero al romero queda especialmente jugosa y el aliño que le añadimos es perfecto para la ocasión.
Impresionantes chuletas de cordero con salsa de romero, que vamos a preparar con aceite de oliva, perejil, zumo de limón y, por supuesto, romero fresco.