Riquísimas chuletitas de cordero, adornadas con una exquisita salsa de menta que da a la carne un sabor muy especial, fresco y campestre.
Lo mejor es preparar la salsa antes de comenzar a elaborar las chuletitas de cordero, así podremos dar un buen punto de sabor a la carne.
Entonces empezaremos por lavar bien un buen puñado de hojas de menta fresca, escurrirlas y secarlas. A continuación las picamos muy finitas. Ponemos las hojitas picadas en un cuenco, añadimos el yogurt natural y una chispita de vinagre. Salpimentamos al gusto y mezclamos esos ingredientes.
Ahora sumergiremos las chuletitas de cordero en ese marinado y la dejamos reposar un par de horitas, como mínimo.
Cuando haya transcurrido el tiempo de marinado, asamos las chuletitas de cordero a la parrilla y la salsa en que han marinado la pasamos a un cacito que colocaremos al fuego.
Servimos las chuletitas de cordero en su punto, con un poco de la salsa de menta por encima.
Foto orientativa: Thebittenword.com
Una combinación fantástica para salsear una chuletitas de cordero a la menta, con una cremita de romero y menta. Muy delicado.
Unas estupendas chuletillas de cordero adobadas en una marinada muy rica, a la que también hemos añadidos unos estupendos champiñones.
Delicioso y sabroso cordero navideño al horno, gracias a un ligero marinado de limón (ralladura y zumo), salvia, romero, ajo, pimienta y aceite de oliva.
Tierna y sabrosa carne de cordero con patatas y pimientos rojos en una suculenta salsa de vino blanco y acompañado de arroz blanco. ¡Completo y delicioso!
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