Receta de Coca de chocolate
Un bizcocho de cacao con pepitas de chocolate en el interior, que estará listo sin esfuerzo y en poco tiempo. ¡Sólo hay que mezclar, hornear y devorarlo!
¿Cómo hacer la receta de coca de chocolate?
1
Precalentamos el horno a 180ºC.
2
Mientras el horno gana temperatura, en un bol amplio mezclamos bien todos los ingredientes de la coca de chocolate (menos las pepitas). Empezamos por batir lo huevos con el azúcar y la mantequilla en pomada.
3
Cuando esté todo integrado, echamos la leche y seguimos batiendo, y a continuación, añadimos los ingredientes secos tamizados con un colador para evitar que se formen grumos: la harina, el cacao en polvo, y la levadura. Nos aseguramos de batir bien hasta que todo esté perfectamente integrado.
4
Si quieres, también puedes usar la batidora para que quede mejor.
5
Una vez mezclado todo, añadimos las pepitas de chocolate y reservamos.
6
Untamos un molde con mantequilla y una capa fina de harina (para que no se pegue el bizcocho de chocolate a la postre).
7
Una vez que el horno esté a la temperatura fijada (calo arriba y abajo), metemos el molde con la masa de la coca de chocolate a media altura durante unos 40 minutos, y una vez que esté en su punto (pínchalo antes de sacarlo con un palillo para sabersi está hecho), lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
Consejos del autor para hacer Coca de chocolate:
1
Si en tu supermercado no hay o no encuentras las pepitas de chocolates, puedes hacerlo troceando chocolate negro golpeándolo con un mazo de cocina sobre una superficie sólida.
Receta de coca de chocolate enviada por recetascomidas
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