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Receta de col con pimentón dulce, una mezcla de sabores que seguro que te entusiasmará, a la vez que cuidas a tu cuerpo con una sana y nutritiva comida.
Vamos a empezar la receta de col con pimentón dulce limpiando y pelando la col.
Quitamos las hojas exteriores y cortamos el resto en tiras lo más finas posibles, reservando para después.
Ponemos ahora en el fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando esté bien caliente, añadimos los ajos, que habremos troceado previamente, y los dejamos hacer hasta que se doren.
En ese momento añadimos las tiras de col, y dejamos en la sartén unos minutos removiendo de vez en cuando para que se hagan.
Añadimos la cucharadita de pimentón dulce y removemos de nuevo hasta que la col con pimentón dulce quede bien mezclado en la sartén.
Vertemos ahora medio vaso de agua, un chorrito de vinagre de vino tinto, sazonamos y dejamos cocer durante una media hora a fuego medio o hasta que veamos que la col con pimentón dulce queda tierna.
Apartamos del fuego y llevamos a la mesa sin dejar que se se enfríe la col con pimentón dulce.
Foto orientativa: Demi
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