Receta de Coles de bruselas aliñadas con nueces glaseadas

Necesitamos poner a precalentar el horno a 325°F (160ºC) y espolvorear con aceite en aerosol una bandeja con aluminio para hacer estas coles de bruselas.

Mientras el horno toma temperatura, mezclamos la miel, la sal y la pimienta en un bolw. Añadimos las nueces al bowl y con un tenedor ponemos las nueces sobre la bandeja de horno. Horneamos por 5 minutos.

Seguimos horneando por 6 minutos más e inmediatamente transferimos las nueces a la bandeja preparada y dejamos enfriar.

Ahora preparamos el aderezo de nuestras coles de bruselas. Para ello, mezcle la mostaza, el vinagre, el jugo de limón y el azúcar en un bowl. Agregue el aceite y sazone con sal y pimienta.

Por otro lado, preparamos las coles de bruselas. En una cazuela, ponemos a hervir agua con 1 cucharada de sal. Añadimos las coles de bruselas y cocine por 5 minutos. Escurrimos las coles, las ponemos agua fría y posteriormente, dejamos escurrir y enfriar en servilletas de papel absorbente.

Rebane las coles de bruselas y ponga en un bowl grande. Ponga suficiente adrezo a las coles y deje marinar de 30 a 60 minutos. Ponga las nueces encima y ya tenemos listas las coles de bruselas para tomar solas o como guarnición de cualquier plato.

Foto y fuente: Cadena3