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- Receta de coles de bruselas encebolladas
Sano, nutritivo y con un sabor extraordinarios, será este plato de coles de bruselas encebolladas con pimiento. ¡No dejes de probarlas!
Estas coles de bruselas encebolladas, las haremos siguiendo estos fáciles pasos. Primero lavaremos bien las coles, las partiremos a la mitad, y las coceremos, en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.
Cuando la verdura esté cocida, la escurriremos bien. Después, continuaremos estas coles de bruselas encebolladas, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, y sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, introducimos las coles, espolvoreamos un poco de pimienta, y las rehogamos durante unos minutos, hasta que cojan colorcito.
Hecho esto, ya podremos servir nuestras coles de bruselas encebolladas.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Las coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza son la versión más agradecida de entre todas las recetas de esta verdura, que he probado. ¡Te van a seducir!
Coles de Bruselas, aceite de oliva, pimienta y sal, será todo lo que necesitaremos para hacer estas fantásticas coles de Bruselas asadas en horno.
Sabrosas y tiernas coles de bruselas aliñadas con una salsa de semillas de mostaza, vinagre, zumo de limón y azúcar y acompañadas de nueces glaseadas.
Estas coles de bruselas rehogadas con un poquito de ajo y especias, son perfectas para tomar como primer plato o como guarnición de carnes.