Sano plato de cuchara, ideal para los días de frío. Repollo, carne de cerdo, morcilla, tocino y un poco de guindilla, para dar ese toque picante.
Receta de Coles con espinazo
- 30 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de coles con espinazo
- 1 repollo
- 1/2 Kg. de espinazo de cerdo fresco
- 1 trozo de morcilla fresca
- 1 trocito de tocino añejo ibérico
- Guindilla
- Sal
- Agua
¿Cómo hacer la receta de coles con espinazo?
1
Se pone en una cacerola un litro de agua, el espinazo, la morcilla y el tocino, y se
2
deja cocer a fuego moderado.
3
Cuando la carne esté tierna, se añade la col en trozos y un poco de guindilla, y se sazona.
4
Se deja cocer a fuego lento hasta que la col esté en su punto y se toma bien calentito como se deben tomar los platos en invierno.
Foto y fuente: Señorita mandarina
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