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VerdurasUna receta estupenda de verduras con piñones y un toque de sobrasada. Para un éxito asegurado.
Receta de Coles de bruselas a la mallorquina
- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Una receta estupenda de verduras con piñones y un toque de sobrasada. Para un éxito asegurado.
Cocemos en abundante agua y sal las coles, durante unos diez minutos, una vez hervidas, las escurrimos y las sumergimos unos segundos en agua fría (así obtendremos un color muy vivo en las coles).
En una sartén, añadimos unas tres cucharadas de aceite y doramos los piñones a fuego lento, removemos y, seguidamente, añadimos el diente de ajo muy bien picado, la sobrasada y las coles escurridas. Dejamos cocer todo conjuntamente durante un minuto y listo.
Foto TheGirlsNY
En la foto se puede ver que además de piñones se pueden añadir otros frutos secos como pipas de girasol y almendras.
Las coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza son la versión más agradecida de entre todas las recetas de esta verdura, que he probado. ¡Te van a seducir!
Coles de Bruselas, aceite de oliva, pimienta y sal, será todo lo que necesitaremos para hacer estas fantásticas coles de Bruselas asadas en horno.
Sabrosas y tiernas coles de bruselas aliñadas con una salsa de semillas de mostaza, vinagre, zumo de limón y azúcar y acompañadas de nueces glaseadas.
Estas coles de bruselas rehogadas con un poquito de ajo y especias, son perfectas para tomar como primer plato o como guarnición de carnes.
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