Receta de Coles de Bruselas con salsa de soja

Riquísima y sencilla receta de coles de Bruselas con salsa de soja y, con un factor sorpresa, que será el delicioso sabor que darán los piñones al plato.

Receta de coles de bruselas con salsa de soja

Ingredientes para la receta de coles de bruselas con salsa de soja

  • 800 gr. de coles de Bruselas
  • 1 puñado de piñones
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de vino tinto
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de coles de bruselas con salsa de soja?

1

Para empezar a cocinar las coles de Bruselas con salsa de soja, lavaremos bien la verdura y la partiremos a la mitad. Después la coceremos en agua y sal durante 10 minutos (o hasta que esté blanda) y la escurriremos.

2

Mientras, mezclamos en un bol el vino, la salsa de soja y los dientes de ajo pelados y partidos en trocitos muy pequeños. Reservamos.

3

Ahora cogemos la sartén en la que vamos a continuar esta receta de coles de Bruselas con salsa de soja, y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los piñones, los rehogamos un par de segundos e incluimos también las coles. Sofreímos durante 3 minutos y vertemos la mezcla que tenemos en el cuenco. Subimos el fuego a posición máxima, y dejamos que el líquido reduzca, agitando la sartén de vez en cuando.

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En el último momento echamos pimienta a gustos, y ya podremos servir estas coles de Bruselas con salsa de soja.

Foto orientativa: jules

Receta de coles de bruselas con salsa de soja enviada por recetascomidas