Receta de Corazón de cordero encebollado

Fácil, rápida, y realmente deliciosa, va a resultar esta fantástica receta de corazón de cordero encebollado, al que daremos un toque de pimentón.

Receta de corazón de cordero encebollado

Ingredientes para la receta de corazón de cordero encebollado

  • 700 gr. de corazón de cordero
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de corazón de cordero encebollado?

1

El primer paso para hacer el corazón de cordero encebollado, va a ser limpiar bien la carne, y partirla en cubos del tamaño de un bocado. Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana (o de la forma que más nos guste).

2

Ahora, comenzaremos a cocinar el corazón de cordero encebollado, poniendo una satén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla. La pochamos, a fuego lento y, en el momento en el que esté tierna, agregaremos la carne y echaremos sal. Rehogamos el conjunto, hasta que la carne coja color y esté bien hecha.

3

En el último momento, espolvorearemos por encima, un poquito de pimentón, removeremos bien, y apartaremos el corazón de cordero encebollado del fuego. Después, ya estará listo para servirlo.

Foto orientativa: Krista

Receta de corazón de cordero encebollado enviada por recetascomidas


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