Receta de Corazón encebollado

Sencillísima y rápida receta de corazón encebollado con pimentón. Si tienes prisas, este plato es lo que estás buscando para comer una buena comida caliente.

Ingredientes para la receta de Corazón encebollado

  • 700 gr. de corazón de ternera o de corazón de cerdo
  • 1 ó 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de corazón encebollado?

1

Para preparar el corazón encebollado, lo que haremos es cortar el corazón en trocitos del tamaño de un bocado. Después, cogemos la cebolla y la cortamos en bronuise.

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Hecho esto, comenzamos a cocinar el corazón encebollado de la siguiente manera. Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorro generoso de aceite de oliva. En el momento en que coja temperatura, echaremos la cebolla y la pochamos ligeramente. A continuación, incluimos en la sartén la carne, echamos sal, y dejamos que se haga hasta que la carne coja colorcito, y la tengamos a nuestro gusto.

3

En ese momento, echaremos un poquito de pimentón en la sartén. Removemos rápidamente y apartamos del fuego.

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De esta forma tan sencilla y rápida, tendremos preparado este fantástico plato de corazón encebollado.

Foto orientativa: Krista

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