Para los que disfrutan de una buena carne, esta receta de chuletas de cordero a la plancha será bien recibida. Rápido, fácil y delicioso, ¿quieres algo más?
Vamos a preparar esta receta de chuletas de cordero a la plancha de una manera fuy rápida y sencilla.
Para ello, empezamos preparando un machado con la ayuda del mortero, con los ajos, sal y perejil a nuestro gusto. Machacamos todo bien y removemos con energía para que se mezcle todo.
Una vez listas las chuletas de cordero y el machado, ponemos a calentar la plancha o la sartén. Echamos por encima de la carne un poquito de machado, y en la plancha vertemos un chorrito de aceite muy pequeño, y ponemos la carne encima por el lado que ya está especiado.
Ya es cuestión de cómo de hecha nos guste la carne de cordero a la plancha para dejarla más o menos tiempo al fuego. Una vez que esté lista por ese lado, echamos un poco de machado encima a la carne, y le damos la vuelta para que se haga la otra parte.
Por último, retiramos la carne del fuego y servimos las chuletas de cordero a la plancha sin dejar enfriar.
Foto orientativa: Demi
Las chuletas de cordero siempre serán una elección acertada. Carne sabrosa, que no necesita mucho condimento, estarán deliciosas con patatas o verduras.
Delicioso y sabroso cordero navideño al horno, gracias a un ligero marinado de limón (ralladura y zumo), salvia, romero, ajo, pimienta y aceite de oliva.
Tierna y sabrosa carne de cordero con patatas y pimientos rojos en una suculenta salsa de vino blanco y acompañado de arroz blanco. ¡Completo y delicioso!
Un plato típico de la gastronomía española, el cordero al chilindrón nos permite disfrutar del cordero bien guisado acompañado de verduras bien sabrosas.
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