Receta de Cordero miel

Esta receta de cordero miel, tiene una salsa especiada con una combinación entre dulce y salado muy particular, e ideal para preparar en Navidad.

Receta de cordero miel

Ingredientes para la receta de cordero miel

  • 4 chuletas de cordero
  • 6 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de romero picado
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para la guarnición del cordero:
  • 400 gr. de arroz basmati
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de comino molido

¿Cómo hacer la receta de cordero miel?

1

Para preparar el cordero miel, lo primero que tenemos que hacer es poner un cazo con agua a hervir. Cuando el agua esté hirviendo añadimos el arroz dentro con el romero, el orégano y el comino molido. Salpimentamos al gusto y cocinamos el tiempo que nos indique el fabricante.

2

Mientras que la guarnición del cordero miel se está haciendo colocamos una cazuela al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva.

3

Doramos en la cazuela las chuletas de cordero. Cuando estén doradas añadimos por encima el caldo de verduras, el romero picado, el curry y la miel.

4

Salpimentamos al gusto y cocinamos a máxima potencia para que la salsa espese.

5

Cuando la salsa del cordero miel hay espesado retiramos la cazuela del fuego y la dejamos reposar durante cinco minutos.

6

Servimos el cordero miel junto al arroz y con un poco de salsa sobre la carne.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de cordero miel enviada por recetascomidas


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