Receta de Costillas de cerdo horneadas en cerveza negra

Recomendable para quienes les gusta la comida agridulce, unas costillitas de cerdo acompañadas de una salsa "barbacoa" con cerveza.

Receta de costillas de cerdo horneadas en cerveza negra

Ingredientes para la receta de costillas de cerdo horneadas en cerveza negra

  • Un costillar de cerdo
  • 100 gr. de miel
  • 100 gr. de mostaza
  • 2 hojas de laurel
  • 100 gr. de estragón
  • 100 gr. de ketchup
  • 100 gr. de cerveza negra
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de harina de maíz refinada (opcional)

¿Cómo hacer la receta de costillas de cerdo horneadas en cerveza negra?

1

Salpimentar y sellar el costillar en una plancha bien caliente.

2

Aparte, en un bol, mezclar el resto de los ingredientes. Reservar.

3

En una fuente de horno, colocar el costillar y bañarlo con la mezcla anterior. Meter en el horno a fuego bajo, durante 90 minutos.

4

Sacar el costillar del horno y, si la salsa está muy líquida, echarla en un cazo y espesarla con un poco de harina de maíz refinada. Reservar.

5

Separar las costillas, colocarlas en platos individual y bañarlas con la salsa de cerveza.

Foto Silverman68

Receta de costillas de cerdo horneadas en cerveza negra enviada por recetascomidas


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