Receta de Costillas de ternera glaseadas

¿Cómo hacer la receta de costillas de ternera glaseadas?

Las costillas de ternera glaseadas son perfectas para las reuniones familiares al aire libre y lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 210ºC para que esté listo a la hora de meter las costillas.

Ponemos las costillas de ternera en una fuente de horno y las rociamos con la mezcla del zumo de albaricoque, la salsa de soja, la salsa de guindilla, el ajo y el jengibre. Las rociamos bien por todas partes para que no quede ningún hueco sin cubrir.

Horneamos las costillas unos 30 minutos, o hasta que estén bien hechas. Hay que rociarlas de vez en cuando con su propio jugo para que las costillas de ternera glaseadas queden muy jugosas.

Foto orientativa: jeffreyw