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- Receta de cotoletta alla milanese
La auténtica receta de ternera a la milanesa, con su huevo, su harina y su pan rallado.
Tomar una sartén grande y verter la mantequilla. Calentar la sartén a fuego lento....muy lento.
Enharinar los filetes y pasarlos por el huevo batido con un poco de sal. Finalmente pasarlos por el pan rallado.
Echar los filetes en la sartén con la mantequilla caliente, hasta obtener un filete dorado y cruiente por fuera. Escurrirlos y ponerlos en un plato con papel de cocina para que absorva el exceso de grasa.
Servir junto a una fresca ensalada y una cerveza.....naturalmente muy fresquita.
Es una receta muy sencilla, pero que casi nadie la sabe hacer como en realidad se hace en Milan. Hoy aquí tenéis la auténtica receta.
Filetes de ternera muy finos macerados en leche y ajo, empanados con huevo y doble capa de pan rallado, y fritos. ¡A los niños les encantan!
Las milanesas rellenas de jamón, tomate y queso es un bocado muy rico que encanta a los más pequeños. Una delicia crujiente y jugosa a la vez.
Una receta fácil de preparar de pollo empanado con una rica ensalada confeti de tortilla con verduras y arroz.
Finos escalopes de carne de ternera hechos a la milanesa, es decir, salpimentados, rebozados en harina, huevo y pan rallado y fritos. ¡Fácil y rico!