Receta de Crema de kiwis

Extrasuave crema de kiwis con almíbar de kirsch y corona de mascarpone y cereales. Un contraste de texturas deliciosas para un postre.

Receta de crema de kiwis

Ingredientes para la receta de crema de kiwis

  • 2 kiwis
  • 50 gr. de azúcar
  • 40 ml. de agua
  • 50 ml. de leche
  • 50 gr. de cereales
  • 1/4 kg. de mascarpone
  • 1 cucharada de azúcar glaseada
  • Unas gotas de kirsch

¿Cómo hacer la receta de crema de kiwis?

1

En un cazo al fuego vamos a echar el agua, el azúcar y unas gotas de kirsch al gusto. Dejamos a fuego lento, hasta que se forme una especie de almíbar para la crema de kiwis y entonces apartamos.

2

Dejamos que el almíbar de kirshc se enfríe completamente y entonces lo pasamos al vaso de la batidora y añadimos los kiwis pelados. Trituramos todos los componentes, hasta que tengamos una crema suave.

3

En otro vaso para batir, vamos a depositar la leche, el azúcar glaseada y el queso mascarpones. Trituramos también todos estos ingredientes para la crema de kiwis.

4

A continuación servimos en copas. Llenamos de crema de kiwis hasta la mitad y la otra mitad la completamos con la crema de mascarpone. Espolvoreamos por encima con cereales.

Foto orientativa: Janet Hudson

Receta de crema de kiwis enviada por recetascomidas