Extrasuave crema de kiwis con almíbar de kirsch y corona de mascarpone y cereales. Un contraste de texturas deliciosas para un postre.
Receta de Crema de kiwis
- 8 min. cocción + 12 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Frutas
Extrasuave crema de kiwis con almíbar de kirsch y corona de mascarpone y cereales. Un contraste de texturas deliciosas para un postre.
En un cazo al fuego vamos a echar el agua, el azúcar y unas gotas de kirsch al gusto. Dejamos a fuego lento, hasta que se forme una especie de almíbar para la crema de kiwis y entonces apartamos.
Dejamos que el almíbar de kirshc se enfríe completamente y entonces lo pasamos al vaso de la batidora y añadimos los kiwis pelados. Trituramos todos los componentes, hasta que tengamos una crema suave.
En otro vaso para batir, vamos a depositar la leche, el azúcar glaseada y el queso mascarpones. Trituramos también todos estos ingredientes para la crema de kiwis.
A continuación servimos en copas. Llenamos de crema de kiwis hasta la mitad y la otra mitad la completamos con la crema de mascarpone. Espolvoreamos por encima con cereales.
Foto orientativa: Janet Hudson
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