Receta de Crema de pepino

¿Cómo hacer la receta de crema de pepino?

Para hacer esta nutritiva y refrescante crema de pepino, empezamos hirviendo los pepinos lavados, pelados y troceados en el agua. Al cabo de 15 minutos, añadimos el pan tostado. Fuera de fuego, echamos el yogur, la nata líquida y el curry. Es en ese momento cuando pasaremos la batidora, hasta crear una crema ni muy densa, ni muy fluida.

Una vez obtenida una crema de pepino con la consistencia deseada, echamos la cantidad deseada de pimienta y sal. Es muy importante dar con el toque de sal exacto. Para ello, probaremos constantemente hasta que la crema de pepino esté a nuestro gusto.

Una vez hecha, la crema de pepino se puede tomar fría o caliente, como se desee. Para decorar, se pueden poner unas hojitas de menta o de perejil sobre la crema.

Foto orientativa: Deramaenrama

Consejos del autor para hacer Crema de pepino:

Para hacer la crema de pepinos, yo suelo usar normalmente un pepino de tamaño normal por persona.