Receta de Crema de pescado y langostinos

Dentro de los grandes platos de pescado para Navidad, destaca esta crema de pescado y langostinos por su sencillez, suave sabor y delicada textura.

Receta de crema de pescado y langostinos

Ingredientes para la receta de crema de pescado y langostinos

  • 1,2 l. de caldo de pescado
  • 1 patata grande
  • 1 puerro
  • 16 langostinos
  • 1 brick pequeño de nata para cocinar
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema de pescado y langostinos?

1

Si queremos hacer esta crema de pescado y langostinos, en un cazo tenemos que poner el caldo de pescado junto con la patata, pelada, lavada y cortada en trozos y el puerro de la misma forma.

2

Llevamos al fuego y dejamos que las verduras de nuestra crema de pescado y langostinos se cuezan. Cuando la patata esté blanda, retiramos del fuego, salpimentamos, añadimos dos nueces de mantequilla, la nata y trituramos.

3

Mientras el caldo de pescado está al fuego, pelamos y salteamos los langostinos en una sartén con un chorrito de aceite y un poquito de sal y reservamos para decorar el plato en el momento de servir nuestra crema de pescado y langostinos.

Foto orientativa: jlastras

Receta de crema de pescado y langostinos enviada por recetascomidas


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