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- Receta de cremoso de turrón con amaretto
El postre de Navidad debe ser una culminación exquisita a una comida entrañable. ¿Qué os parece mousse de turrón? Ingredientes apetecibles para las fechas.
No vamos a necesitar mucho tiempo para preparar este postre de Navidad y lo cierto es que eso es de agradecer en unas fechas donde nos falta tiempo por todos lados, sobre todo en la cocina.
Disfrutar de esta mousse de turrón apenas nos va a llevar unos minutos y todos quedarán encantados tras la cita navideña.
En primer lugar hemos de separar las claras de las yemas. Colocamos estas últimas en el vaso de la batidora y añadimos la nata y la barra de turrón cortada en trocitos.
Damos energía a esa batidora y trituramos todos los ingredientes para un delicioso postre de Navidad. Cuando tengamos la crema de turrón lista, añadimos un chorrito de amaretto, el famoso licor de almendras y volvemos a batir. Nos aseguramos de que nos quede una cremita muy fina y suave, que colocaremos en un recipiente amplio.
Ahora vamos con las claras, que montamos a punto de nieve. Luego, añadimos las claras montadas a la crema de turrón, con paciencia y movimientos envolventes, para que la mousse quede aireada y espumosa.
Repartimos con cuidado en recipientes adecuados y dejamos enfriar en la nevera y ya sólo queda servir y disfrutar el postre de Navidad.
Foto orientativa: Steven Depolo
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