Os dejo con esta receta para saborear un buen crep de verduras, que os sacará de más de un apuro muchas noches a la hora de la cena. Muy fácil de preparar.
Para preparar un buen crep de verduras, empezamos mezclando todos los ingredientes de la masa en una batidora, y dejamos reposar en la nevera al menos durante media hora.
Cortamos ahora las verduras del relleno en tiras alargadas, las salteamos en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite, vertemos la salsa de soja y por último añadimos el queso rallado hasta que se funda, dejando enfriar, quedando listo el relleno del crep de verduras.
En una crepera o sartén caliente vertemos un poco de masa (lo justo para recubrir el fondo), y cocemos por ambas caras, dando la vuelta con la ayuda de una espátula.
Por último, ya en el plato, ponemos el crep, echamos un poco de relleno, enrollamos y servimos sin dejar enfriar un delicioso crep de verduras.
Foto orientativa: Jacinta Lluch Valero
Sanos crepes de rellenos de un delicioso sofrito de verduras con zanahorias, champiñones, espinacas, calabacín y coliflor. Perfectos para cenas ligeras.
Una forma muy original de comer sano es esta crepe con verduras. Rápido, sencillo y con un sabor inigualable.
Deliciosa receta de crepes con verduras y salsa rosa para comer de forma más ligera sin perder nada de sabor.
Crepes rellenos de verduras y gambas, bañados con una deliciosa bechamel con queso y aromatizado con el delicioso eneldo.
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