Receta de Crepes de jamón serrano y brie

Estupendas crepes de jamón serrano y brie que podréis acompañar con un poco de ensalada de canónigos. Es una combinación fantástica.

Receta de crepes de jamón serrano y brie

Ingredientes para la receta de crepes de jamón serrano y brie

  • 2 huevos
  • 1/4 l. de leche
  • 125 gr. de harina
  • 80 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de jamón serrano
  • 200 gr. de brie
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crepes de jamón serrano y brie?

1

Emplearemos la batidora para implementar todos los elementos que necesitamos para hacer la masa de las crepes de jamón serrano y brie. De este modo, colocamos en el vaso de la batidora la leche, los huevos, 50 gr. de la mantequilla que primero fundiremos, la harina y un pelín de sal. Batimos un par de minutos.

2

Untamos con mantequilla una sartencita y la colocamos al fuego. Añadimos un cacito de la mezcla de masa de crepes y la distribuimos hasta que nos quede una crepe fina. Dejamos que cuaje en un minutillo o dos.

3

En cuanto empiece a burbujear la superficie, damos la vuelta y cocinamos otro par de minutos. Sacamos a un plato y repetimos la operación hasta tener todas las crepes para rellenarlas con jamón serrano y brie.

4

Procuraremos que el jamón serrano esté laminado muy finito. Lo repartimos sobre las crepes y acompañamos con láminas de queso brie. Enrollamos y ya tenemos nuestras crepes de jamón serrano y brie.

Foto orientativa: Gary Soup

Receta de crepes de jamón serrano y brie enviada por recetascomidas


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